杯里盛的是浪漫的夢想

咖啡壺里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是夢想，而咖啡館里氤氳飄渺的芬芳，足以包容世間的滄桑，是一處心靈靠岸的港灣。對(duì)于大多數(shù)中國人來說，咖啡是一種時(shí)尚標(biāo)簽。它不僅僅是一種點(diǎn)綴飲品，更是一種生活方式。如果你具有濃郁的咖啡情結(jié)，那就和朋友一起--相約浪漫咖啡屋。

"我不在家，就在咖啡館；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。"這句關(guān)于咖啡文化的經(jīng)典寫照，略顯夸張地描述了法國人的咖啡情結(jié)。而這個(gè)流行句式傳到中國，

咖啡館是一個(gè)城市的客廳。世界上惟一不以咖啡作飲料的大國就是中國。因?yàn)樵趪丝磥恚铻檎冢Х戎凰悴皝砥贰２栌魅松Х热魤簟？Х瓤梢栽趲追昼娀蜓霾遍g一飲而盡，而中國茶則可以不斷續(xù)水沖泡，喝上幾個(gè)小時(shí)沒問題，因此就飲品本身的消費(fèi)方式而言，喝咖啡似乎只是一種嘗新而已。

70年代，咖啡在中國仍停留在"貴族"階段。一些大飯店的咖啡廳，主要是為住店的外賓準(zhǔn)備的。80年代初，人們開始認(rèn)識(shí)了"麥?zhǔn)?quot;與"雀巢"速溶咖啡，像"滴滴香濃，意猶未盡"、"味道好極了"這樣的廣告詞，是咖啡留給中國人的總體印象。90年代后期，星巴克傳入中國時(shí)，中國人喝咖啡的情結(jié)已日趨高漲。對(duì)于大多數(shù)中國人來說，咖啡代表著一種情調(diào)，一個(gè)時(shí)尚標(biāo)簽。它不僅僅是一種點(diǎn)綴飲品，更是一種生活方式。與其說喝咖啡是為了品嘗它的味道，不如說是品嘗一種文化、一種神秘曖昧的感覺。

來自中國市場數(shù)據(jù)庫CMDB的調(diào)查數(shù)據(jù)也顯示，教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)顯著的正相關(guān)：小學(xué)程度的城市居民喝速溶咖啡的比例只有8.1%，初中程度的有27.7%、高中程度有24.2%、中專、技校程度的有27.8%、大專程度的有32.5%，而大學(xué)以上程度者喝咖啡的比例則上升到最高點(diǎn)，達(dá)35.8%，不論重度、中度或輕度消費(fèi)者的比例，均有隨教育水平而提高的現(xiàn)象；家庭月收入在1999元人民幣以下的居民，只有7.9%的比例有飲用咖啡的習(xí)慣，但是到了月收入8000元以上的家庭，消費(fèi)者飲用咖啡的比例卻高達(dá)42.5%。

曾聽說法國人一度因咖啡缺貨而少喝了咖啡，大街上打盹的人立刻多起來。說來雖然夸張，但事實(shí)的確與此相似："海灣戰(zhàn)爭"爆發(fā)后，法國人擔(dān)心戰(zhàn)爭影響日用品供應(yīng)，紛紛跑到超級(jí)市場搶購"緊缺物資"，后來發(fā)現(xiàn)他們拿得最多的竟是咖啡和糖！此事曾一度被傳為笑談。

不由地想起咖啡初抵意大利時(shí)，許多保守神職人員稱之為"撒旦的杰作"，但教宗克雷門八世親自啜下一口咖啡后，情不自禁地感嘆說："讓咖啡受洗成上帝的飲料吧！"

咖啡壺里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是夢想，咖啡桌上彌漫著人生的哲學(xué)，而咖啡館里氤氳飄渺的芬芳，足以包容世間的滄桑，是一處心靈靠岸的港灣。

（摘自： 精品網(wǎng)）